GSB - Team

Intro Den Anfang macht unser Team-Captain, Tino, auch liebevoll „Captino“ genannt.

Lieblingsessen Am liebsten isst er alles was vom Grill, Smoker, DOpf, Pfanne, Plancha usw. kommt, from Nose to Tail! Ab und zu wird‘s verrückt, dann gibt’s bei ihm Wochenlang nur Veggie, darf aber keiner Wissen

Hobbys Grillen, der große FCM und natürlich Grillen.

Sportgeräte Napoleon Prestige Pro 500 Eigenbau Offset Smoker 57er Weber Kugel Eigenbau Plancha El Fuego Portland XL mehrere DÖpfe von Petromax

Outro Am Liebsten grillt er auf der Plancha, für Longjobs nutzt er auch mal die Kugel mit einem #minionring, vergrillt wird eigentlich alles von #schnellundeinfach bis #schickimicki Bei der Grillschmiede kümmert er sich um die ganzen organisatorischen Sachen, ist Kassenwart, betreut unsere Social Media Kanäle und hält die ganze Bande zusammen! Am Grill hat er immer Spaß und für jeden auch einen passenden Spruch parat! :)

Intro Der nächste in der Vorstellungsrunde ist unsere Allzweckgrillwaffe Nico, in Fachkreisen auch als Neiko-Meiko bekannt. Egal ob Gas, Kohle oder offenes Feuer, der Stammesälteste beherrscht alle Techniken!

Lieblingsessen Lieblingsessen: Spareribs , Schaschlik in allen Varianten, Fischgerichte und die griechische Küche

Hobbys Grillen, Smoken, DOpfen, Kochsendungen Tim Mälzer und die Grillschmiede Burg

Sportgeräte Napoleon Rogue SE 525 Portland Smoker Pellet Smoker Odin 95 57'er Weber Kugel Eigenbau Plancha Petromax FT 3, FT 4,5 FT 6, K4, K8, KR2, MF6

Outro Die beliebtesten sind der Napoleon Gas Grill, die Plancha und die DÖpfe von Petromax. Kulinarisch wird alles probiert, auch wenn es mal geschmacklich daneben geht. Das messen mit anderen Grillteams auf Landesmeisterschaften sind die Höhepunkte im Jahr. Auch die jährlichen Niegripper Spareribs Ortsmeisterschaften mit Teammitglied Lefan als Gegner verlangen alles ab.

Motto Vertraue niemals einem schlanken Mann am Grill!

Steckbrief Spitzname: Lefan Markenzeichen: Ruß & Asche sowie Fettspritzer auf der Brille Lieblingsessen: saftige Burger, Meatballs aus'm Dopf, grobe Bratwurst (natürlich ungebrüht) sowie Pizza vom Grill Lieblingsgerät: Kugelgrill & Feuertonne m. Plancha“

Intro Angefangen hat alles wie bei jedem Bengel traditionell mit trockenen Nackenscheiben und verbrannter Bratwurst auf dem väterlichen Holzkohlegrill und durch Bier aufgewirbelter Asche.

Geschichte Etwas besser wurde es dann mit einer 57er Weber -Kugel im Jahr 2016 und den ersten BBQ-Versuchen anhand der Ratgeber und Rezepte vom Grillweltmeister Thorsten Brandenburg bbqpit.de . Nachdem die Basics wie indirektes Grillen, verschiedenen Temperaturzonen & Minionring saßen ging es an die Klassiker: zarte 3-2-1 Ribs, saftiges PulledPork & vor Sauce triefende Burger, es wurde immer mehr ausprobiert und alles nachgegrillt was das BBQ-Herz begehrt.

Sportgeräte Der Grill-Fuhrpark wurde immer größer und umfasst mittlerweile Kugelgrill 57er Weber, Gasgrill @napoleonproducts Prestige 500, Feuertonne mit 100er Plancha, Gulaschkanone/Eintopfofen, Räucherschrank, DutchOven von @petromax.germany in verschiedenen Größen sowie Gußopfannen und Grillplatte inkl. DutchOven-Station und vielerlei nützlichem Zubehör & sonstigem Spielzeug. Dazu gehören auch einige sonderangefertigte Unikate wie eine Pizzahaube für die Feuertonne und ein Vergrößerungsring für den Kugelgrill.

Lefan über sich …“Ich selbst bin sehr probierfreudig und neugierig, ich wandle gern Rezepte auf meinen Geschmack ab bis ich damit 100% zufrieden bin. Ich bin Saucenliebhaber, Freund des offenen Feuers sowie von Kohle und Briketts, Routinier am DutchOven, selbsternannter Coleslaw-Experte und Minionring-Virtuose. Ich nehme es gerne sehr genau und plane auch mal jedes Detail durch, weshalb ich auch als Zeitverpeiler bekannt bin. Ich schätze die bequeme Art des Gasgrills sehr, aber er ist kein Ersatz für glühende Kohlen oder ein knisterndes Holzfeuer.

Motto Was in der Küche funktioniert, schmeckt vom Grill noch etwas besser!

Denn echte BBQ-Jünger kennen weder eine Grillsaison noch schlechtes Wetter zum Grillen. Wenn die Zeit es zulässt kann es auch mal vorkommen, dass 3x täglich gegrillt wird. Was gibt es besseres als selbstgemachte EggMcMuffins zum Frühstück?

Nachwuchs Besonders am Herzen liegt mir die Nachwuchsförderung, so gebe ich gerne die BBQ-Kultur an meinen Sohn weiter. Welcher begeistert ist wenn wir zusammen für unseren Männerabend Burger auf der Plancha, ein feines "Over the Dopf smoked" Chili oder Meatballs aus dem Dopf mit hausgemachter Pasta zubereiten.

Intro Ich bin Kristian, auch als Motte bekannt. Fleisch ist meine Mission. Natürlich esse ich auch andere Sachen, denn so ziemlich alles lässt sich mit einem mü Fleisch verfeinern.

Über sich Ich experimentiere liebend gerne rund ums Thema grillen, versuche alle möglichen Sachen aus, komponieren, vermischen und Würze in den verschiedensten Kompostionen. Dabei sind Rezepte nur selten aufgeschlagen. Scharfe Rippchen sind meine Leibspeise, deshalb vermische ich gerne verschieden Rubs zu Einem und koste mich so durch

Lieblingsessen Scharfe Rippchen, Entenbrust mit Chinanudeln vom Wok, Burger

Sportgeräte Broil King Crown, Plancha für den Broili, Trichtergrill, Wok, Petromax FT9

Outro Ich bin immer für gutes Essen zu haben und freue mich schon sehr auf die nächste LGM (Landes Grillmeisterschaft) in Colbitz bei den GoGrillaz. Das Zusammenkommen im Team, das zubereiten der einzelnen Gänge sowie das Verkosten und Perfektionieren, zaubert mir Schmetterlinge in den Bauch.

Über sich Schon als kleiner Bengel habe ich unter väterlicher Führung, auf dem heimischen Holzkohlegrill, Würste von links nach rechts gedreht (manchmal auch diagonal). Allerdings erst im mittleren Alter habe ich die Begeisterung für größere Grillerein bekommen.

Angefixt durch "Klaus grillt" kam der erste Gasgrill von Broil King auf den Balkon. Durch die Gründung der Grillschmiede Burg bin ich nun Teil einer Gemeinschaft von anderen Grillspinnern und Biertrinkern.

Intro Angefangen hat meine Begeisterung zum Grillen tatsächlich erst so richtig, als wir zusammengesessen haben und die Grillschmiede Burg ins Leben gerufen haben.Also musste auch ein vernünftiger Grill her, ein Napoleon Prestige 500.

Über sich Mit dem richtigen Equipment, habe ich dann angefangen zu experimentieren und den Familienkreis verköstigt. Als wir dann 2020 unsere erste Landesgrillmeisterschaft, für uns erfolgreich abgeschlossen haben, folgten auch die Anfragen, ob wir nicht auch für private und Firmenfeiern BBQ anbieten können. Also haben Tino und ich uns zusammengesetzt und eine GbR gegründet. Anfangs sind wir beide mit sehr spartanischen Equipment losgezogen und haben unsere Kunden begeistert. Mit der erhöhten Nachfrage, im eigenen Garten ein Live Cooking zu veranstalten, ist das Equipment gewachsen und auch die Angebote auf der Speisekarte.

Outro Ich freue mich jedesmal aufs Neue zu sehen, wie wir alle es geschafft haben, dass unsere Grillschmiede Burg mittlerweile so bekannt geworden ist und auch neue begeisterte Teammitglieder aufgenommen haben.

Intro Hallo Freunde des gesunden Grillsports. Ich bin der Christopher alias Herwi , bin 37 Jahre, verheiratet und habe 2 wunderschöne Kinder ( Junge 11 , Mädchen 3 ).

Geschichte Ich habe das Spielen mit offenem Feuer schon immer gern gemacht. Als ich mir dann „Anno 2011“ die erste Weber Kugel gekauft habe ( steht immer noch auf meiner Terrasse) war es dann endgültig um mich geschehen.

Sportgeräte Mittlerweile hat sich mein Fuhrpark um ein Weber Genesis II EX -335GBS und etliche Dutch Oven erweitert.

Herwi über sich Ich liebe es einfach draußen mit Freunden einen geilen Burger zu bauen, dummes Zeug zu erzählen und ein schönes kaltes Bier zu trinken. Grillen / Feuer machen verbindet einfach und genau das ist es, was wir in diesen absurden Tagen einfach brauchen!!!

Steckbrief • Lieblingsessen: Burger • Lieblinsgverein „nur der BVB und natürlich der FCM“ • Lieblingsgrillgerät „die gute alte Kugel“ • Lieblingsmotto „zu Hause ist wo dein Weber steht“

Outro Ich hoffe wir sehen uns alle mal auf ein Schnack beim nächsten Event!! Bis dahin #GrillHeil Euer Herwi